广东省，以其丰富的美食文化而闻名于世，在这片土地上，荤菜种类繁多，独具特色，无论是传统的粤式佳肴，还是现代的创新美食，广东省的荤菜都让人流连忘返，本文将带您领略广东省的荤菜美食，品味那令人陶醉的味道。

广东省传统荤菜

1、广式烧腊

广式烧腊是广东省的传统美食之一，包括烧鹅、烧鸭、烧猪等，这些菜肴色泽金黄，皮脆肉嫩，香气四溢，在广东省，无论是高档餐厅还是街头小摊，都能品尝到美味的广式烧腊。

2、白切鸡

白切鸡是广东省的传统名菜之一，以其鲜嫩口感和独特调味而著称，将鸡煮熟后撕成块状，搭配特制的酱汁，味道醇厚，令人回味无穷。

3、潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是广东省潮汕地区的特色美食，选用新鲜牛肉制作而成的牛肉丸，口感鲜嫩多汁，搭配独特的调料，令人回味无穷。

现代创新荤菜

1、鲍汁鸡

鲍汁鸡是一道现代创新菜肴，以鸡肉和鲍鱼汁为主要原料，鲍鱼汁的浓郁口感与鸡肉的鲜嫩口感完美结合，让人陶醉其中。

2、黑椒牛排

黑椒牛排是广东省的现代创新荤菜之一，选用优质的牛肉，搭配黑椒酱烹制而成，口感鲜嫩多汁，黑椒的辣味与牛肉的鲜美相得益彰。

3、避风塘炒蟹

避风塘炒蟹是一道以螃蟹为主要原料的现代创新菜肴，炒蟹的过程中加入了各种香料和调料，使得蟹肉口感丰富，香气四溢。

广东省各地荤菜特色

1、广州荤菜

广州的荤菜以粤菜为主，注重原汁原味，追求鲜嫩口感，广式烧腊、白切鸡等经典菜肴在广州都能找到正宗的口味。

2、潮汕荤菜

潮汕地区的荤菜以牛肉为主，如潮汕牛肉丸、潮汕牛肉火锅等，这些菜肴注重牛肉的鲜嫩口感和独特调味。

3、客家荤菜

客家荤菜以独特的烹饪技巧和口味著称，例如客家咸香鸭、客家酿三宝等，都是客家地区的特色荤菜。

广东省的荤菜种类繁多，各具特色，从传统佳肴到现代创新美食，每一道菜肴都让人陶醉其中，广式烧腊、白切鸡、潮汕牛肉丸等传统荤菜，以及鲍汁鸡、黑椒牛排、避风塘炒蟹等现代创新荤菜，都展现了广东省美食文化的魅力。

在广东省旅行时，不妨品尝一下当地的荤菜美食，感受那独特的风味和口感，这些美食不仅是味蕾的享受，更是对广东省美食文化的一次深度体验，希望通过本文的介绍，能让您对广东省的荤菜有更深入的了解，为您的广东之行增添一份美食的乐趣。